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            1. 訛傳“有毒”乙烯利催熟的香蕉到底能不能吃? 可口糖果需精挑細選

              來源: 網絡整理 2020-03-02

              近期,一波接一波的食品安全事件使公眾神經緊繃。讓海南蕉農猝不及防的是,日前,一則使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題的報道把海南香蕉推至風口浪尖。幾天內,香蕉價格下跌50%以上,部分消費者也開始產生恐慌心理。

              訛傳乙烯利催熟"有毒"

              海口市、樂東縣一些香蕉種植大戶向記者反映,近期,廣東一媒體在《打藥催熟香蕉 賣水果也有潛規則》的報道中稱"誤服乙烯利會出現嘔吐、惡心及灼燒感,長期服用對人體有害而無利",使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題。報道播出后,國內多家電視臺進行轉播,網絡也廣泛轉載。

              在海南擁有3個香蕉種植基地的種植戶甘東泉告訴記者,4月中旬,他在東方市、樂東縣的兩個基地收蕉上市后,價格一直比較平穩。這幾天,蕉價突然下跌,從每公斤6至7元跌到2元多,跌幅超過50%,收購商也少了很多。

              海南萬鐘香蕉銷售有限公司常務副總經理、海南省香蕉協會會長趙軍說,因為香蕉價格急速下降,該公司每天損失20多萬元產值。

              技術已安全使用超百年

              國家香蕉產業技術體系首席科學家、海南省香蕉協會秘書長張錫炎說,媒體報道缺乏基本常識,使用乙烯利催熟是香蕉生產過程中不可缺少的一個環節,全世界都廣泛使用這種方法。

              張錫炎介紹,香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯,有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散發的乙烯氣體催熟,并誘導香蕉本身的內源乙烯,使香蕉自身快速產生乙烯氣體,加速自熟。乙烯的催熟過程是一種復雜的植物生理生化反應過程,不是化學作用過程,不產生任何對人體有毒害的物質。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的,在全世界已經有100多年的歷史。

              農業科技專家指出,國際上產香蕉國家都無一例外地采用乙烯或乙烯利來催熟香蕉,包括日本、歐美國家都在進口這樣的香蕉。如果不進行催熟,要等到香蕉成熟后再采收,那么全世界就只有生活在香蕉產地的人才會有香蕉吃。

              緣何一再被"誤傷"

              盡管有關專家澄清乙烯利催熟香蕉對人體無害,但價格急劇下降已經對香蕉市場造成較大影響。

              其實,近年來,這已不是海南香蕉第一次被"誤傷".2006年10月,一些媒體相繼報道、轉載有關"香蕉使用化學劑催熟有害人體健康"的說法,導致香蕉價格大跌,海南、廣西、云南等地蕉農損失慘重;2007年3月,媒體報道的"香蕉患癌"事件導致海南香蕉"爛市",原本每公斤3元的香蕉降至每公斤2角錢都無人收購;當年5月,香蕉含類似SARS病毒的謠言使香蕉產業再遭重創。

              張錫炎說,一些媒體的不實報道讓香蕉產業一再被"誤傷".他認為,現在人們獲得各類信息的主要渠道靠媒體,媒體在報道農產品安全時應慎重、自律、規范,要注重報道的真實性和科學性,增強責任感,多為廣大農民著想,廣泛征詢專家意見。否則,會給產業造成很大損害,給農民造成很大損失。(據新華社)

              可口糖果需精挑細選

              分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。消費者在選購糖果時應注意以下幾點:

              到正規的大型商場或超市購買糖果,大型商場對經銷的產品進貨把關嚴,進貨渠道規范,經銷的產品質量和售后服務有保證。

              選購有“QS”標志的名牌產品,這些企業管理規范,產品質量穩定。

              查看標簽及包裝。觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整,產品是否在保質期內,盡量選購近期生產的產品。

              品評感官。正常的糖果應是:(1)色澤均勻一致,香味純凈適中,滋味正常,無異味,符合該產品應有的色、香、味。(2)無肉眼可見的雜質,不起泡,不潮解,不黏紙,包裝紙緊密,無破碎及反包裝現象。(3)含果仁、花生仁等的半軟糖,無酸敗,無蟲蛀,無發霉;軟糖有彈性,無溶化發黏現象。(4)巧克力糖表面光滑、細膩,無發白、霉點、霉味和焦味。

              適量食用,不要一次性食用過多糖果,應注意吃過糖果后要刷牙,特別是兒童,防止發生蛀牙

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